Новости онкологии

Здоровые привычки против рака

здоровые привычки

   Здоровые привычки включают в себя и диету. Обратимся к орехам в составе диеты. Орехи являются не только удовольствием, но также несут пользу для здоровья. Люди, которые следуют средиземноморской диете с высоким содержанием фруктов, овощей, орехов, оливкового масла, рыбы и цельных зерен, как правило, живут дольше и с меньшими рисками заболевания различными болезнями, включая рак. Теперь исследователи выделили основу в этой диете, которая может помочь объяснить ее преимущества для здоровья: Орехи.

  21 ноября 2013, в медицинском журнале “New England Journal” были опубликованы результаты исследования, которые показали, что американцы, которые ели ежедневно горсть орехов (примерно 30 грамм), имели на 20% более низкий риск смерти от любой болезни. А люди, которые ели орехи, по крайней мере, пять раз в неделю, имели на 11% более низкий риск смерти от рака по сравнению с людьми, которые не едят орехи. Чем больше орехов в рационе человека, тем ниже риск смерти, согласно анализу пищевых привычек почти 119 тысяч специалистов в области здравоохранения за период более 30 лет.

“Эти результаты показывают, что включение орехов в свой регулярный рацион может быть очень мудрым выбором”, говорит Ин Бао (Ying Bao), ведущий исследователь и эпидемиолог женской больницы в Бостоне. Но она подчеркивает, что в число участников исследования не были включены те, кто имел историю развития и лечения рака, поэтому выводы не учитывают оставшихся в живых после лечения рака.

 Опубликованные результаты подтверждаются заключением по итогам пятилетнего рандомизированного исследования в Испании, в котором приняли участие более чем 7200 человек. Результаты были опубликованы 16 июля 2013 в медицинском журнале “BMC Medicine”. В исследовании, люди в группе, которые ели больше трех порций орехов каждую неделю имели почти на 40% более низкий риск смерти от рака по сравнению с людьми в группе, которые следовали общей диете с низким содержанием жиров, что исключает орехи.

Используем орехи в диете

 Попробуйте этот интересный рецепт, который включает в себя миндаль. Выберите свои орехи. Используйте советы при выборе орехов.

Итальянский песто Trapanese
На 8 порций

Ингредиенты:
1 чашка миндаля, бланшированный (очищенный от шкурки)
6 зубчиков чеснока
½ стакана зелень петрушки
1 стакан листьев базилика
¾ стакана оливкового масла
½ чайной ложки соли
½ чайной ложки черного перца
4 красных помидора средней величины, очищенных, отобранных, нарезанных

   Измельчить миндаль, чеснок и травы в кухонном комбайне. Взбивать в масле, постепенно. Переложить в миску и сложить в полученную смесь помидоры, приправить по вкусу солью и перцем. Подавать с макаронами из твердых сортов пшеницы.

здоровые привычки

Выберите орехи, которые подойдут именно вам

  В приведенном рецепте имеется миндаль. Однако для нашего случая это не совсем обязательно. Для нас важно наличие орехов, которые бы дали возможности. Диетолог Вандана Шет (Vandana Sheth), которая практикует в округе Лос-Анджелес, штат Калифорния, предоставляет консультирование по вопросам питания для больных раком, оставшихся в живых и людей, заинтересованных в профилактике рака. Она дает следующий совет:

• Выберите разнообразные орехи, так чтобы получить широкий спектр питательных веществ и антиоксидантов.
• Ищите орехи, которые встречаются в природе без дополнительного сахара, соли или жира, и которые вы сможете приобрести в вашей местности.
• Поскольку орехи, как правило, имеют высокое содержание калорий, используйте таблицу для подсчета калорий.

 

5 комментариев

  • Не знала о таких полезных свойствах орехов и ваша статья очень меня порадовала — ведь это один из самых лучших десертов, на мой взгляд.
    Кстати, некоторые исследования говорят о том, что также разумное (!) потребление кофе (или других продуктов содержащих кофеин) да еще в комплексе с физическими упражнениями, также снижают риск заболеть раком.

    • Анна, орехи входят в средиземноморскую диету. К ним нужно добавить еще морепродукты и зелень. А по поводу кофе есть статьи на сайте.

  • Интересная и полезная информация, взял на заметку. Рыбу и морепродукты потребляю и так очень часто, поскольку живу на берегу моря и сам увлекаюсь, так сказать, добычей этого всего, овощи и фрукты — само собой, теперь буду обращать внимание еще и на орехи. Хотя они, конечно, достаточно тяжелый для восприятия продукт.

    • Орехи не обязательно и даже нежелательно употреблять килограммами. Десяток зерен абрикоса в день будет достаточно для получения амигдалина (витамин В17) в нужном количестве. И с миндалем такие же цифры.

Оставьте свой комментарий

А К Т У А Л Ь Н О

 
Бактефорт - препарат против паразитов


Верминекс - препарат против паразитов


Гельмифорт - препарат против паразитов